Couper les pommes de terre en petits dés.
Les mettre à cuire dans 3 L d'eau.
Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la choucroute, la feuille de laurier, les deux bouillons de volaille, le poivre.
Laisser cuire durant 1 h.
30 min avant la fin de cuisson, ajouter les lardons.
Parts 6